Pan de Calabaza (Sin Gluten)

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¡Un sabroso y húmedo pan de calabaza sin gluten!

Ingredientes Pan de Calabaza (Sin Gluten)

1 3/4 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Bob's Red Mill)

2/3 taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 1/2 cucharaditas de goma xantana

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de calabaza enlatada

2 huevos batidos

1/3 taza de mantequilla, ablandada

1/2 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepararPan de Calabaza (Sin Gluten)

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Paso 2:

Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la goma xantana, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande para mezclar. Bate la calabaza, los huevos y la mantequilla en un recipiente aparte; agregar a la mezcla de harina y batir hasta que la mezcla se integre en una masa. Revuelva las nueces a través de la masa.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.

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