Pan De Calabaza, Plátano Y Puré De Manzana

(4)

Una versión saludable del pan de calabaza y plátano que se puede convertir en muffins o panes, o en una combinación de ambos.

Ingredientes Pan de Calabaza, Plátano y Puré de Manzana

4 1/2 tazas de harina de trigo integral

1 taza de azúcar blanca

1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharaditas de sal

1 1/2 cucharaditas de canela molida

1 1/2 cucharaditas de nuez moscada molida

1 1/2 cucharaditas de clavo molido

3 tazas de puré de calabaza

1 1/2 tazas de puré de manzana sin azúcar

3 huevos

2 plátanos medianos, machacados

---

Instrucciones para prepararPan de Calabaza, Plátano y Puré de Manzana

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pan de 9x5 pulgadas.

Paso 2:

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y los clavos de olor en un tazón grande. Mezcle el puré de calabaza, el puré de manzana, los huevos y los plátanos en otro tazón. Agregue la mezcla de calabaza a la mezcla de harina, mezclando hasta que esté bien mezclado. Vierta la masa uniformemente en los moldes para pan preparados.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 45 a 60 minutos.

---