Pan de albaricoque y naranja

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Esta es una receta rápida y fácil. Hace un pan delicioso que es a la vez dulce y agrio y tiene solo un toque de chocolate.

Ingredientes Pan de Albaricoque y Naranja

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 taza de azúcar blanca

1/4 taza de mantequilla o margarina, suavizada

1/2 taza de jugo de naranja

2 cucharadas de leche

1 huevo

1 1/2 tazas de albaricoques secos, picados

1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

1/2 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepararPan de Albaricoque y Naranja

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio, reservar.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega el jugo de naranja, la leche y el huevo; Golpea bien. Incorpore gradualmente la mezcla de harina. Agregue los albaricoques, las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

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