Muslos De Pollo Glaseados Con Sidra De Manzana Picante

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Este plato principal fácil de cocinar utiliza sidra de manzana para cocinar a fuego lento muslos de pollo deshuesados y sin piel y cebollas. Agregue un poco de sambal oelek o un poco de salsa Sriracha para un poco de picante, u omita para paladares tiernos. Sirva sobre arroz cocido o "arroz" de cauli, si lo prefiere.

Ingredientes Muslos de pollo glaseados con sidra de manzana picante

6 (4 onzas) muslos de pollo deshuesados y sin piel

sal y pimienta negra molida al gusto

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1/2 cebolla, cortada en aros

1 1/3 tazas de sidra de manzana

1 cucharada de sambal oelek

1 cucharadita de cebollino fresco picado

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Instrucciones de preparación Muslos de pollo glaseados con sidra de manzana picante

Paso 1:

Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y sazone con sal y pimienta.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los muslos de pollo en el aceite caliente y cocine hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos, luego dé vuelta y coloque las rodajas de cebolla encima.

Paso 3:

Mezcle la sidra de manzana y el sambal oelek; vierta sobre el pollo y la cebolla. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Transfiera el pollo y la cebolla a un plato y manténgalos calientes.

Paso 4:

Aumente el fuego a medio-alto y hierva el líquido en la sartén. Continúe hirviendo, sin tapar, hasta que el líquido se haya reducido a aproximadamente 3/4 de taza. Vierta sobre muslos de pollo y cebollas y decore con cebollino fresco. Sirva caliente.

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