Muslos de pollo con champiñones y ajo

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Muslos de pollo dorados en una deliciosa salsa de champiñones con ajo y mantequilla con una pizca de hierbas es LA cena de la noche de la semana de la que todo el mundo habla maravillado. ¡Sirva sobre arroz, pasta, puré de papas O opciones bajas en carbohidratos como puré de coliflor o fideos de calabacín! & Nbsp;

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 15 Minutos
Total: 25 Minutos
Porciones: 6
Calorias: 206 kcal


Ingredientes Muslos de pollo con champiñones y ajo

  • 1 1/2 libras (700 g) de muslos de pollo deshuesados y sin piel ((alrededor de 6-8 filetes))
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo y ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco y romero
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 250 g (8 onzas) de champiñones marrones en rodajas
  • 4 dientes de ajo (picados (o 1 cucharada de ajo picado))
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 - 1 cucharadita de tomillo seco y romero seco ((ajuste a su gusto))

    • Instrucciones para preparar Muslos de pollo con champiñones al ajillo

    Paso 1:

    Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y elimine el exceso de grasa. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cubra el pollo uniformemente con el condimento combinado.

    Paso 2:

    Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o sartén a fuego medio-alto y dore los muslos de pollo en tandas hasta que se doren por cada lado y ya no estén rosados en el centro (aproximadamente 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor). Agregue el aceite restante si es necesario para el segundo lote. Transfiera a un plato; reservar y mantener caliente.

    Paso 3:

    En la misma sartén o sartén, derrita la mantequilla y agregue los champiñones. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que esté suave (aproximadamente 3 minutos). Agrega el ajo, el perejil, el tomillo y el romero; saltee hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto).

    Paso 4:

    Regrese el pollo a la sartén. Pruebe y sazone con sal y pimienta a su gusto. Adorne con perejil fresco. Servir inmediatamente.



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