Mug cake de arándanos sin huevo

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El postre perfecto cuando estás solo en casa y tienes antojo de algo casero y afrutado. También es libre de huevo, por lo que es perfecto para las personas con alergias.

Ingredientes Mug Cake de Arándanos Azules Sin Huevo

4 cucharadas de harina para todo uso

3 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharadita de azúcar de vainilla

1 pizca de levadura en polvo

3 cucharadas de leche

1/2 cucharada de aceite de oliva

10 arándanos

1 cucharadita de azúcar glas

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Instrucciones para preparar Mug Cake de Arándanos Azules Sin Huevo

Paso 1:

Combine la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear en una taza grande. Agrega la leche y el aceite; mezcle bien la masa con un tenedor o un batidor pequeño. Doble con cuidado los arándanos para que estén completamente cubiertos con la masa.

Paso 2:

Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que el pastel haya subido un 50%, de 30 segundos a 2 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas. Dejar enfriar en la taza durante unos minutos. Espolvorear con azúcar glas.

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