Mousse de chocolate de 3 ingredientes (bajo en carbohidratos)

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¡Rica mousse de chocolate en minutos! Sin huevos. Sin lácteos. Y solo 3 ingredientes para una mousse de chocolate espesa, cremosa y rica que resulta ser baja en carbohidratos y muy buena para ti. Weight Watchers: 5pp por servicio (de 8 servicios)

Ingredientes Mousse de chocolate de 3 ingredientes (bajo en carbohidratos)

2 latas de 400 ml ((13,7 oz) de crema de coco entera o leche de coco * Ver notas)

2 cucharadas de edulcorante de repostería ((o repostería | azúcar glas sin contar los carbohidratos))

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

pizca de sal ((opcional! Aproximadamente 1/4 de cucharadita. Ajuste a su gusto))

20 g | 2 cuadrados de chocolate al 70% (, afeitado (opcional para obtener más riqueza, o chispas de chocolate sin azúcar))

chocolate extra rallado para decorar

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Instrucciones para preparar Mousse de chocolate de 3 ingredientes (bajo en carbohidratos)

Paso 1:

Coloque latas selladas de crema de coco (o leche) en el refrigerador durante la noche. Sin agitar las latas, abra con cuidado y saque la crema espesa que se encuentra en la parte superior sobre el agua. Transfiera la crema dura espesa a un tazón y deseche todo el líquido que quede en el fondo de las latas (o reserve para agregar en batidos más tarde).

Paso 2:

Agregue el edulcorante (o azúcar si lo usa) y bata a fuego alto con una batidora de mano (o batidor) hasta que esté espeso y cremoso (aproximadamente 1-2 minutos). Reserve aproximadamente 4 cucharadas de la 'crema batida' simple para usar como aderezo para servir y reserve.

Paso 3:

Doble el cacao en polvo y la sal a través de la crema y vuelva a batir (o batir) hasta que quede suave, bien combinado y espeso. Doble a través del chocolate rallado si lo usa). Dependiendo de la leche de coco que uses, se formará una mousse casi de inmediato una vez que se mezcle el cacao en polvo. De lo contrario, refrigere hasta que esté listo y listo para servir, o sírvalo inmediatamente. Vierta la 'crema batida simple' sobre la mousse y espolvoree con chocolate rallado (si lo usa).

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