Mini pimientos rellenos de queso y salchicha Air Fryer

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Ya sea que se trate de una fiesta formal en su casa o una reunión informal con amigos, estos mini pimientos fritos rellenos de queso y salchichas son un excelente aperitivo para ofrecer.

Ingredientes Air Fryer Mini Pimientos Rellenos de Queso y Salchicha

8 onzas de salchicha italiana a granel

1 paquete (16 onzas) de pimientos dulces multicolores en miniatura

2 cucharadas de aceite de oliva, divididas

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

1/2 taza de queso cheddar rallado

2 cucharadas de queso azul desmenuzado

1 cucharada de cebollino fresco finamente picado

1 diente de ajo picado

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharadas de pan rallado panko

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Instrucciones para preparar Mini Pimientos Rellenos de Queso y Salchicha para Freidora

Paso 1:

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa; dejar de lado.

Paso 2:

Precaliente una freidora a 350 grados F (175 grados C).

Paso 3:

Corta una hendidura en un lado de cada pimiento dulce a lo largo desde el tallo hasta la punta. Unte los pimientos con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelos en la canasta de la freidora.

Paso 4:

Cocine en la freidora precalentada durante 3 minutos. Agite la canasta y cocine hasta que los pimientos comiencen a dorarse y ablandarse, aproximadamente 3 minutos más. Retire los pimientos y déjelos reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos; deje encendida la freidora.

Paso 5:

Mientras los pimientos se enfrían, mezcle la salchicha, el queso crema, el queso cheddar, el queso azul, las cebolletas, el ajo y la pimienta negra en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Mezcle el pan rallado con la cucharada restante de aceite de oliva en un tazón pequeño.

Paso 6:

Vierta la mezcla de queso en cada pimiento y espolvoree con la mezcla de pan rallado. Coloque los pimientos rellenos en la canasta de la freidora, trabaje en lotes si es necesario, y cocine hasta que el relleno esté completamente caliente y el pan rallado esté tostado, de 4 a 5 minutos. Déjelo enfriar un poco; sirva caliente.

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