Mermelada De Fresa Congelada

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Nunca antes había hecho mermelada en mi vida, y de repente sentí la necesidad de probar. Cuando busqué recetas, me di cuenta de que me faltaban los ingredientes exactos necesarios, así que improvisé con lo que tenía, y el resultado fue tan fantástico que ¡tenía que compartirlo! Esta receta no contiene pectina y está hecha con bayas congeladas.

Ingredientes Mermelada de fresa congelada

2 paquetes (16 onzas) de fresas rebanadas congeladas

3 exprimidos de jugo de limón

1 taza de edulcorante de sucralosa granular (como Splenda), o al gusto

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Instrucciones para prepararMermelada de Fresa Helada

Paso 1:

Coloca las fresas en una olla a fuego lento; agregue jugo de limón. Triture con un machacador de papas mientras se descongelan las fresas. Agregue el edulcorante cuando las fresas tengan la consistencia de su gusto.

Paso 2:

Aumente el fuego a medio y deje hervir. Continúe cocinando hasta que se reduzca y espese, de 10 a 15 minutos.

Paso 3:

Mientras se cocina la mermelada, coloque un plato pequeño en el congelador.

Etapa 4:

Ponga una pequeña cantidad de mermelada en la placa fría y pase el dedo directamente, dividiéndola por la mitad. Si la mezcla vuelve a juntarse, continúe cocinando hasta que espese, de 5 a 10 minutos más; si se mantiene dividida, la mermelada está lista para servir.

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