Budín de pan con arándanos y especias

(4)

Siento que este es el mejor budín de pan. muy húmedo A la familia y los amigos les encanta y siempre piden la receta. Una pieza nunca es suficiente, ¡así que córtala en grande! Disfrutar. Cubierto con una llovizna de salsa con sabor a caramelo sobre budín de pan tibio. ñam.

Ingredientes Budín de pan de arándanos con especias

Spray para cocinar

10 rebanadas de pan de masa fermentada, en cubos

1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza, cantidad dividida

3/4 taza de arándanos secos endulzados (como Ocean Spray Craisins)

3 cucharadas de mantequilla, derretida

4 huevos grandes

2 tazas de leche de almendras sin azúcar (como Blue Diamond Almond Breeze)

3/4 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de canela molida

---

Instrucciones para prepararBudín de pan especiado con arándanos

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2:

Mezcle los pedazos de pan con 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza en un tazón. Agrega los arándanos secos; revuelve bien Verter en el molde preparado. Rocíe con mantequilla derretida.

Paso 3:

Bate los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Agregue la 1/2 cucharadita restante de especias para pastel de calabaza, leche de almendras, azúcar, extracto de vainilla y canela. Batir hasta que esté bien mezclado. Verter sobre los trozos de pan. Dejar en remojo, presionando ligeramente el pan con un tenedor.

Etapa 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente, aproximadamente 45 minutos.

---