Lomo De Cerdo Relleno De Manzana

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¡Rápido, fácil y extremadamente sabroso!

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 1 Hora
Total: 1 Hora 20 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 299 calories


Ingredientes Lomo De Cerdo Relleno De Manzana

  • 1 (1 1/2 libra) de lomo de cerdo deshuesado
  • 9 tazas de manzanas picadas
  • 9 rebanadas de pan, cortado en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de condimento para aves
  • 2 cucharadas de sal condimentada
  • 2 huevos batidos
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

  • Instrucciones para preparar Lomo de Cerdo Relleno de Manzana

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla encima de una bandeja para hornear.

    Paso 2:

    Coloque la carne de cerdo en una superficie de trabajo y córtela en un grosor de 1/2 pulgada, comenzando a 1/2 pulgada de la tabla de cortar y enrolle la carne de cerdo para abrirla mientras corta hasta que se desenrolle todo el lomo sobre la superficie de trabajo. Cubra el lomo con una envoltura de plástico y golpee el lomo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo de carne.

    Paso 3:

    Mezcle las manzanas, el pan, el caldo de pollo, el condimento para aves, la sal condimentada y los huevos en un tazón; esparcir sobre el lomo. Enrolle el lomo alrededor del relleno de manzana, terminando con la capa de grasa encima. Corta el lomo de cerdo relleno por la mitad y colócalo en la rejilla.

    Etapa 4:

    Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados F (63 grados C).




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