Pad Thai De Carne Sin Carne Shirataki

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Una receta tailandesa de pad vegetariana rápida y fácil. ¡Deje de vaciar su billetera comiendo fuera y coma adentro!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 15 Minutos
Total: 25 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 363.3 calories


Ingredientes Pad Thai de carne sin carne Shirataki

  • 2 paquetes (7 onzas) de fideos shirataki, escurridos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 paquete (12 onzas) de tofu, cortado en trozos
  • 1/4 taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de salsa picante sriracha
  • 2 huevos
  • 1 lata (4.5 onzas) de champiñones
  • 1/2 taza de anacardos picados, cantidad dividida
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 lima, cortada en gajos

  • Instrucciones para preparar Pad Thai de carne sin carne Shirataki

    Paso 1:

    Coloque los fideos shirataki en un recipiente con agua caliente; dejar de lado.

    Paso 2:

    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el tofu hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, de 5 a 10 minutos. Transfiera el tofu a un plato, manteniendo la sartén a fuego lento.

    Paso 3:

    Batir la salsa de soya, el jugo de limón, el azúcar, la mantequilla de maní y la salsa sriracha en un tazón pequeño apto para microondas; Caliente en el microondas hasta que la salsa de maní se derrita y quede suave, aproximadamente 20 segundos. Revuelva bien.

    Etapa 4:

    Cocine y revuelva los huevos en la sartén caliente hasta que estén bien cocidos y revueltos, aproximadamente 5 minutos. Mezcle los champiñones y el tofu en los huevos; agregue la mitad de la salsa de maní y mezcle bien.

    Paso 5:

    Escurre los fideos shirataki y agrégalos a la mezcla de huevo; vierta la salsa de maní restante. Espolvoree 1/4 taza de anacardos en la mezcla de tofu y fideos y mezcle bien. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 5 a 7 minutos.

    Paso 6:

    Transfiera la mezcla de tofu y fideos a un tazón para servir y cubra con los anacardos restantes, los brotes de soja y las rodajas de lima.




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