Lentejas en salsa Sloppy Joe

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Alternativa rápida y vegetariana a los tradicionales joes descuidados. Coma panecillos o panecillos ingleses con o sin queso.

Ingredientes Lentejas en salsa Sloppy Joe

1 cucharada de aceite o según sea necesario

1/2 cebolla picada

1/2 pimiento verde picado

2 cucharadas de ajo picado

1 taza de agua

3/4 taza de salsa de tomate

3 cucharadas de mostaza marrón picante

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa barbacoa

1 cucharada de sirope de arce

1 cucharada de salsa picante sriracha

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto

2 tazas de lentejas cocidas, o más al gusto

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Instrucciones para preparar Lentejas en Salsa Sloppy Joe

Paso 1:

Curar el aceite en una sartén profunda a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, el pimiento verde y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue agua, salsa de tomate, mostaza morena, salsa de soya, salsa barbacoa, jarabe de arce, salsa picante sriracha, tomillo y pimienta de cayena a la mezcla de cebolla; llevar a hervir.

Paso 2:

Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue las lentejas a la salsa y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén calientes, aproximadamente 5 minutos.

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