La mejor ensalada de pollo del mundo II

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Mi ensalada de pollo favorita de todos los tiempos. Este es uno que debes probar si eres fanático de las ensaladas de pollo. Use vino blanco Worcestershire, si puede encontrarlo. Trate de servir esta ensalada sobre una cama de lechuga o como relleno de sándwich.

Ingredientes Best Chicken Salad Ever II

1/4 taza de miel

1/4 taza de salsa Worcestershire

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (4 onzas)

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

2 cucharaditas de ralladura de limón

1 1/2 cucharaditas de pimienta de limón

1/2 cucharadita de semillas de amapola

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 taza de uvas rojas sin semillas partidas a la mitad

1/2 taza de anacardos

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Instrucciones para prepararBest Chicken Salad Ever II

Paso 1:

En una bolsa grande con cierre automático, combine la miel y la salsa Worcestershire. Agregue el pollo y coloque la bolsa en un plato poco profundo en el refrigerador. Enfríe de 2 a 4 horas, volteando la bolsa de vez en cuando. Retire el pollo y deseche la marinada.

Paso 2:

Asa el pollo a fuego medio durante 12 a 15 minutos, hasta que los jugos salgan claros y el pollo ya no esté rosado por dentro. Retire de la parrilla, enfríe y pique.

Paso 3:

En un tazón mediano, mezcle la miel restante, la mostaza, el vinagre, la ralladura de limón, la pimienta de limón, las semillas de amapola y el ajo en polvo. Agregue el pollo, las uvas y los anacardos y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Cubra y enfríe hasta servir.

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