La mejor ensalada de pollo con estragón

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Deliciosa y saludable ensalada de pollo al estragón hecha con muslos escalfados y hierbas. Perfecto para una comida saludable, entretener a los invitados o compartir con familiares y amigos.

Ingredientes Ensalada De Pollo Al Estragón Best

1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, o más al gusto

2 tazas de vino blanco seco (como Pinot Grigio)

2 tazas de caldo de pollo

3/4 taza de yogur natural

1 cucharadita de mayonesa

1/2 taza de cebollines picados

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de estragón seco

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1/4 cucharadita de hojuelas de algas marinas secas

2 pizcas pimienta blanca molida

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Instrucciones para preparar la Mejor Ensalada de Pollo al Estragón

Paso 1:

Coloque el pollo en una olla grande. Vierta el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pollo; llevar a hervir. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 45 minutos. Transfiera el pollo a una superficie de trabajo con una cuchara ranurada. Pollo desmenuzado.

Paso 2:

Mezcle el pollo, el yogur y la mayonesa en un tazón. Agregue las cebolletas, la mostaza, el estragón, la sal marina, la cebolla en polvo, las algas marinas y la pimienta blanca; mezclar bien. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere, de 1 hora a toda la noche.

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