Ksra marroquí

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Este sabroso pan plano generalmente se prepara para comer con tagine, un guiso marroquí especiado.

Ingredientes Ksra marroquí

7/8 taza de agua

2 1/4 tazas de harina de pan

3/4 taza de harina de sémola

1 cucharadita de semilla de anís

1 1/2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de azúcar blanca

2 cucharaditas de levadura seca activa

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de semillas de sésamo

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Instrucciones para prepararKsra marroquí

Paso 1:

Coloque el primer conjunto de ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo MASA; Presiona inicio. No pongas aceite de oliva ni semillas de sésamo.

Paso 2:

Cuando el ciclo de la masa señale su final, retire la masa de la máquina y golpee. Divida la masa en dos mitades y forme bolas. Aplane las bolas a un grosor de 3/4 de pulgada. Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente enharinada. Cubra con toallas y deje crecer hasta que doble su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Paso 3:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cepille la parte superior de cada pan con aceite de oliva y espolvoree con semillas de sésamo si lo desea. Pincha la parte superior de los panes con un tenedor.

Etapa 4:

Hornee de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que las hogazas estén doradas y suenen huecas al golpearlas. Sirva tibio o frío.

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