Increíble pastel de pasas

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Esta es una copia de la receta del libro de recetas de mis abuelas. ¡Es un excelente pastel de pasas y especias de manzana que tiene el increíble ingrediente de la mayonesa!

Ingredientes Increíble pastel de pasas

3 tazas de harina para todo uso

2 tazas de azucar blanca

1 taza de mayonesa

1/3 taza de leche

2 huevos

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de clavo molido

3 tazas de manzana, pelada, sin corazón y picada

1 taza de pasas

1 taza de nueces picadas en trozos grandes

2 tazas de crema espesa

1/2 taza de azúcar glass

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Instrucciones para preparar la tarta de pasas de uva amazónica

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande con una batidora a baja velocidad, bata la harina, el azúcar, la mayonesa, la leche, los huevos, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y los clavos, raspando el tazón con frecuencia, durante 2 minutos. La masa estará espesa. Sir en las manzanas picadas, pasas y nueces.

Paso 3:

Extienda la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio. Enfríe en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar y enfriar sobre rejillas de alambre.

Etapa 4:

En un bol grande, bata la nata y el azúcar glass hasta que se formen picos rígidos. Rellena y congela el bizcocho.

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