Horneado de queso y raíz de apio

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Una deliciosa comida sola o para acompañar a una cena asada. No se preocupe por ser preciso con las cantidades, ya que el apio nabo varía en tamaño, por lo que las cantidades varían en consecuencia. ¡El cielo en un plato!

Ingredientes Horneado de Raíz de Apio y Queso

1 apionabo (raíz de apio) - pelado, cortado en cuartos y en rodajas finas

1/2 taza de crema espesa, o según sea necesario

1/2 taza de leche, o según sea necesario

1 pizca de nuez moscada molida, o más al gusto

3 onzas de queso Cheddar rallado

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Instrucciones de preparaciónHorné de Raíz de Apio y Queso

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Coloque el apio nabo en una cacerola; vierta suficiente crema espesa y leche para cubrir 3/4 del apionabo. Espolvorear con nuez moscada. Lleve a ebullición la mezcla de apio nabo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el apio esté ligeramente tierno, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla de apio nabo a una fuente para hornear cuadrada de 9x9 pulgadas; Cubra con queso Cheddar.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita y se dore, aproximadamente 20 minutos.

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