Galletas de Pizza-Pan

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¡Esta es una galleta con chispas de chocolate en forma de pizza grande! ¡También es un maravilloso sustituto del pastel de cumpleaños!

Ingredientes Pizza-Pan Cookies

1 taza de mantequilla, ablandada

3/4 taza de azúcar blanca

3/4 taza de azúcar moreno

1 paquete (8 onzas) de queso crema

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos grandes huevos

2 1/4 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

2 tazas de chispas de chocolate semidulce

1 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepararPizza-Pan Cookies

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pizza de 12 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco, hasta que quede suave. Agregue el queso crema, luego los huevos, uno a la vez, luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Incorpore las chispas de chocolate y las nueces. Divida la masa por la mitad y presione cada mitad sobre un molde para pizza preparado.

Paso 3:

Hornee durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas en los bordes. Enfríe completamente en moldes sobre rejillas de alambre. Cortar en gajos como una pizza y servir.

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