Galletas de canela

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Estas galletas son un gran éxito entre mi familia y amigos. ¡Son tan deliciosos!

Ingredientes Galletas Cinnabun

1/2 taza de mantequilla, ablandada

1/2 taza de manteca con sabor a mantequilla

1 taza de azúcar moreno claro

1/2 taza de azúcar blanca

2 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1 cucharada de canela molida

3 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1/2 taza de azúcar moreno

1/4 taza de mantequilla

2 cucharaditas de canela molida

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Instrucciones para preparar las Galletas Cinnabun

Paso 1:

En un tazón grande, mezcle la 1/2 taza de mantequilla, la manteca vegetal, el azúcar moreno claro y el azúcar blanco hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Combine 1 cucharada de canela, harina, polvo de hornear y sal; revuelva en la mezcla cremosa. Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.

Paso 2:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). En un plato pequeño apto para microondas, caliente 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de mantequilla y 2 cucharaditas de canela en el microondas. Revuelva con frecuencia hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien mezclada.

Paso 3:

En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada mitad de la masa en un rectángulo de 12x6 pulgadas. Esparce 1/3 de la mezcla de canela sobre cada rectángulo. Enrolle cada uno a lo largo en un registro. Cortar en segmentos de 1 pulgada. Use el relleno restante para colocar una pequeña cantidad de la mezcla en la bandeja para hornear galletas donde se colocará cada galleta, aproximadamente cada 3 pulgadas. Coloque 1 galleta en cada porción con el lado cortado hacia abajo.

Paso 4:

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Voltee la bandeja para hornear galletas sobre una bandeja para quitar las galletas mientras aún están muy calientes. Si las galletas se pegan, vuelve a calentar la sartén en el horno durante unos minutos para ablandar las cucharadas de canela.

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