Galletas de mezcla de pastel de delicia de coco

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Estas cookies son fáciles y divertidas de hacer. Suave como un bizcocho por dentro, elaborado con coco por dentro y por fuera.

Ingredientes Coconut Delight Cake Mix Cookies

1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo con pudín

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza de coco rallado, dividido

2 huevos

28 cerezas al marrasquino

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Instrucciones de preparación

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Mezcle la mezcla para pastel amarillo, la mantequilla, 1/4 taza de coco rallado y los huevos en un tazón grande hasta que quede cremoso.

Paso 3:

Deje caer cucharaditas de la mezcla de pastel amarillo en bandejas para hornear sin engrasar. Haga una pequeña hendidura en el centro de cada galleta con 2 dedos. Espolvorea 1/4 taza de coco encima; presione suavemente en el centro. Coloque una cereza marrasquino en el centro de cada galleta.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes se vean secos y la base dorada, de 8 a 10 minutos.

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