Langostinos a la parrilla con limón y picante de Big M

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Suculentos y jugosos langostinos a la plancha. Sirva con ensalada, papas y pan. ¡Disfrutar!

Ingredientes Langostinos a la parrilla con limón y picante de Big M

48 langostinos tigre grandes, pelados y desvenados

4 limas, ralladas y exprimidas

4 chiles verdes, sin semillas y picados

4 dientes de ajo machacados

1 pieza (2 pulgadas) de raíz de jengibre fresca, picada

1 cebolla mediana, picada en trozos grandes

brochetas

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Instrucciones para preparar Langostinos a la plancha con limón y especias de Big M

Paso 1:

Coloque las gambas y la ralladura de lima en un bol grande no metálico. Coloque el jugo de limón, el chile, el ajo, el jengibre y la cebolla en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave. Es posible que deba agregar un poco de aceite para facilitar la mezcla. Vierta sobre el cuenco de gambas y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 4 horas.

Paso 2:

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Enhebre los langostinos en las brochetas, perforando cada uno primero por la cola y luego por la cabeza.

Paso 3:

Unte la rejilla de la parrilla con aceite. Cocine las gambas durante 5 minutos, volteándolas una vez o hasta que estén opacas.

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