Galletas De Bizcocho

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¡Estas pequeñas galletas son un rico manjar decadente! Puede ser creativo utilizando cualquier tipo de mermelada o conserva que desee en lugar de nueces. Perfecto para llevar a una fiesta.

Ingredientes Galletas de bizcocho

1 1/2 tazas de mantequilla

1 taza de azucar

2 yemas de huevo

3 tazas de harina

1 cucharadita de vainilla

60 mitades de nueces

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Instrucciones para preparar las galletas de bizcocho

Paso 1:

Batir la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Batir las yemas de huevo en la mezcla de mantequilla y batir gradualmente la harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa. Incorpora la vainilla. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere la masa durante al menos 2 horas.

Paso 2:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 3:

Enrolle la masa fría en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear. Aplane las bolas ligeramente y presione una muesca en el centro de cada bola aplanada. Llene cada hendidura con 1 mitad de nuez.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 5 minutos y transfiera a una rejilla de alambre.

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