Galleta Jumbo con chispas de chocolate, baja en carbohidratos, para una sola porción

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Para esos episodios de emergencia en los que desea una galleta, pero no quiere arriesgar sus antojos con un lote completo de galletas. ¡Una sola porción y una galleta con chispas de chocolate salada tamaño jumbo arreglarán cualquier cosa en cualquier momento! Vigilantes de peso: 8pp

Ingredientes Galleta Jumbo con chispas de chocolate, baja en carbohidratos, de una porción

1 cucharada de mantequilla (derretida)

2 cucharaditas de 1 huevo ligeramente batido * Ver notas

2 cucharaditas de edulcorante granulado ((si no sigue una dieta baja en carbohidratos, sustitúyala con azúcar blanca))

1 cucharadita de azúcar de coco ((o azúcar morena))

1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla

1/3 taza de harina de almendras ((si no sigue la dieta baja en carbohidratos, sustitúyala con harina común o para todo uso más 1/8 de cucharadita de polvo de hornear))

2 cucharadas de chispas de chocolate sin azúcar

hojuelas de sal marina para espolvorear ((opcional))

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Instrucciones para preparar Galleta Jumbo con chispas de chocolate baja en carbohidratos de una porción

Paso 1:

Precalentar el horno a 176 ° C | 350 ° F. Batir la mantequilla derretida, el huevo, el edulcorante, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se combinen.

Paso 2:

Agregue la harina de almendras (o harina común si se usa) y las chispas de chocolate, mezclando suavemente hasta que la masa esté bien combinada y cremosa.

Paso 3:

Hornee durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la galleta esté lista. Dejar enfriar y espolvorear con escamas de sal.

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