Freidora de aire Tonkatsu

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El tonkatsu frito al aire es crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Puedes comprar salsa embotellada, pero esta versión casera es fácil de hacer y es mucho mejor. Sirva sobre arroz si lo desea.

Ingredientes Air Fryer Tonkatsu

1/2 taza de salsa de tomate

2 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de jerez

2 cucharaditas de salsa Worcestershire

1 cucharadita de ajo picado

1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas para el desayuno (4 chuletas)

sal y pimienta negra molida al gusto

2 huevos grandes

1 1/2 tazas de migas de pan panko

aceite en aerosol antiadherente

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Instrucciones para preparar Air Fryer Tonkatsu

Paso 1:

Batir el ketchup, la salsa de soya, el azúcar moreno, el jerez, la salsa Worcestershire y el ajo en un tazón hasta que el azúcar se haya disuelto. Ponga la salsa tonkatsu a un lado.

Paso 2:

Precaliente una freidora de aire a 350 grados F (175 grados C).

Paso 3:

Coloque las chuletas de cerdo en una superficie de trabajo limpia y sazone con sal y pimienta.

Etapa 4:

Batir los huevos en un plato plano. Coloque el pan rallado en un plato plano separado. Reboza las chuletas de cerdo primero en huevo y luego en pan rallado. Repita sumergiendo las chuletas de cerdo en huevo y luego en pan rallado nuevamente, presionando hacia abajo para que las migas de pan se adhieran a las chuletas.

Paso 5:

Coloque las chuletas de cerdo en la canasta de la freidora de aire precalentada y rocíe la parte superior con aceite en aerosol antiadherente. Freír al aire durante 10 minutos. Voltee las chuletas con una espátula y rocíe la parte superior con aceite en aerosol antiadherente nuevamente. Cocine por 10 minutos más.

Paso 6:

Transferir a una tabla de cortar y cortar. Servir con la salsa reservada.

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