Fettuccine Alfredo con tocino y pollo flaco en una olla

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ONE POT Fettuccine Alfredo con pollo y tocino. SIN NATA PESADA, mantequilla o harina. ¡Solo hay que lavar una olla, y la pasta se cocina directamente EN la olla!

Ingredientes Skinny One Pot Chicken Bacon Fettuccine Alfredo

8 tiras de tocino (picado y sin grasa)

2 pechugas de pollo grandes (cortadas en cubitos en trozos de 1 pulgada)

4 dientes de ajo (picados)

2 cucharaditas de sal kosher

1 cucharadita de pimienta

6 1/2 tazas de leche (entera o 2%) (- también puede usar mitad y mitad)

500 g | 1 libra de pasta fettuccine seca

1 cabeza grande de brócoli (cortada en floretes, sin tallo)

1 taza de queso parmesano rallado fresco

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Instrucciones para preparar Fettuccine Alfredo de Tocino y Pollo Skinny One Pot

Paso 1:

Fríe el tocino en una cacerola o olla grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Paso 2:

Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido. Agregue el ajo y fríalo hasta que esté fragante (aproximadamente 2 minutos). Condimentar con sal y pimienta.

Paso 3:

Vierta la leche, revuelva y lleve la leche a fuego lento. Reducir el fuego inmediatamente y agregar la pasta.

Paso 4:

Revuelva ocasionalmente durante 5-6 minutos, o hasta que la pasta comience a doblarse y ablandarse. Agregue el brócoli, revuelva y cubra con una tapa. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté cocida y al dente (unos 7 minutos más).

Paso 5:

Revuelva con el queso parmesano y mezcle hasta que el queso se haya derretido a través de la salsa. La salsa seguirá espesando si no se sirve inmediatamente. Agregue más leche si es necesario.

Paso 6:

Sirva con pimienta extra y queso parmesano, si lo desea.

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