Estofado de carne picante instantáneo

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Estofado de carne Instant Pot ligeramente picante, ¡tan delicioso!

Ingredientes Estofado de ternera picante instantáneo

1 cucharada de aceite de oliva

1 1/2 libras de carne de estofado de res en cubos

sal y pimienta negra molida al gusto

20 papas rojas baby pequeñas

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego

3 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada

3 tallos grandes de apio, cortados en trozos de 1 pulgada

1/2 cebolla mediana, picada gruesa

1 paquete (1.5 onzas) de mezcla seca de condimentos para estofado de res

1 cucharada de base de res (como Better than Bouillon)

1 cucharadita de salsa Worcestershire

2 dientes de ajo, picados

2 hojas de laurel

1 cartón (16 onzas) de caldo de pollo, o según sea necesario

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Instrucciones para prepararEstofado de ternera picante al instante

Paso 1:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega el aceite y la carne guisada; Condimentar con sal y pimienta. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que toda la carne esté dorada por todos lados, de 5 a 7 minutos. Presiona Cancelar.

Paso 2:

Agregue las papas, los tomates asados, las zanahorias, el apio, la cebolla, la mezcla de condimentos, la base de res, la salsa Worcestershire, el ajo y las hojas de laurel. Vierta suficiente caldo de pollo para cubrir todos los ingredientes sin sobrepasar la línea de 2/3 de llenado. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 20 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Paso 3:

Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, durante 10 minutos. Luego libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.

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