Ensalada De Pollo Shawarma

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¡Una ensalada de pollo Shawarma servida en panes planos, con una salsa de yogur de ajo de 3 ingredientes como aderezo! ¡Fácil de hacer y lleno de sabor a Shawarma! Puntos inteligentes de Weight Watchers por servicio: 10

Ingredientes Ensalada de pollo y shawarma

2 cucharadas de yogur griego natural

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharada de Tahini ((pasta de sésamo))

2 dientes de ajo picados

1/4 de cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de semillas de cilantro molidas

1/4 de cucharadita de clavo molido

1/4 de cucharadita de comino molido

1/4 de cucharadita de hinojo molido

1/4 cucharadita de pimentón ahumado

1/4 de cucharadita de cardamomo molido

1/4 cucharadita de pimienta de Cayena ((o chile rojo en polvo) - opcional)

1/2 cucharadita de sal kosher

4 filetes de muslo de pollo deshuesados y sin piel

4 tazas de lechuga rallada

2 tomates (, cortados en cubitos)

1 aguacate maduro (, cortado en cubitos)

1 pepino libanés (, cortado en cubitos)

1/2 cebolla morada (picada)

1/2 taza de aceitunas Kalamata

1/3 taza de queso feta desmenuzado

1/4 taza de perejil finamente picado

1/2 taza de yogur griego natural

1 cucharada de tahini

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido

Sal para sazonar

3 panes planos o wraps de su elección ((usé harina blanca))

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Instrucciones para preparar Ensalada de pollo con shawarma

Paso 1:

En un tazón poco profundo, mezcle todos los ingredientes de Chicken Shawarma hasta formar una pasta bien combinada. Cubra completamente el pollo y déjelo marinar durante dos horas o durante la noche, si el tiempo lo permite. (Cuanto más tiempo esté marinado el pollo, mejor y más intenso será el sabor).

Paso 2:

Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén de hierro fundido o una sartén para parrilla (o placa para parrilla para barbacoa), a fuego medio-alto. Agregue una pequeña cantidad de aceite y cocine a la parrilla o dore el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido y ligeramente carbonizado alrededor de los bordes.

Paso 3:

Mientras se cocina el pollo, prepare panes planos: caliente una sartén más grande a fuego medio-bajo y caliente los panes planos hasta que estén dorados por ambos lados y calientes. Acomode en un plato para servir.

Paso 4:

Cubra los panes planos con los ingredientes de la ensalada y mezcle bien la ensalada.

Paso 5:

Preparar salsa de yogur con ajo: Mezclar el yogur junto con el ajo, el jugo de limón y la sal para sazonar.

Paso 6:

Una vez que el pollo esté cocido, córtelo en rodajas y colóquelo en la ensalada. Rocíe la ensalada con la salsa de ajo y sirva.

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