Ensalada de pollo, pepino y aguacate (NO COCINAR)

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¡La ensalada rápida y sencilla de pollo, pepino y aguacate es muy fácil de hacer! ¡Una ensalada perfecta para preparar en cualquier momento del día SIN COCINAR!

Ingredientes Ensalada de pollo, pepino y aguacate (NO COCINAR)

1 pollo rostizado (deshuesado y desmenuzado (con o sin piel))

1 pepino inglés ((o continental) grande, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor)

4-5 tomates Roma grandes (en rodajas o picados)

1/4 de cebolla morada (en rodajas finas)

2 aguacates (pelados, sin hueso y cortados en cubitos)

1/2 taza de perejil de hoja plana (picado *)

3 cucharadas de aceite de oliva

2-3 cucharadas de jugo de limón ((o el jugo de 2 limas))

Sal y pimienta para probar)

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Instrucciones de preparaciónEnsalada de pollo, pepino y aguacate (NO COCINAR)

Paso 1:

Mezcle el pollo desmenuzado, los pepinos, los tomates, la cebolla, los aguacates y el perejil picado en una ensaladera grande.

Paso 2:

Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón (o jugo de lima) y sazone con sal y pimienta. Mezcle suavemente para mezclar todos los sabores.

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