Salmón Parmesano Con Ajo Crujiente

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¡El salmón crujiente con ajo y parmesano está listo y en su mesa en menos de 15 minutos, con una parte superior crujiente de 5 ingredientes! ¡Salmón de calidad de restaurante como en casa!

Ingredientes Salmón Parmesano Ajo Crujiente

2 libras (1 kg) de filete de salmón salvaje lateral ((aproximadamente 2 kg | 4 libras))

2/3 taza de pan rallado simple

2/3 taza de queso parmesano rallado

1/4 taza de perejil finamente picado

4 dientes de ajo picados

1/3 taza de mantequilla derretida

Sal y pimienta

Rodajas de limón (, para servir)

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Instrucciones para preparar Salmón crujiente con ajo y parmesano

Paso 1:

Coloque una rejilla en el medio del horno. Precaliente el horno a 400 ° F | 200 ° C. Cubra una bandeja / bandeja para hornear con un trozo grande de papel de aluminio. Coloque el filete de salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear; dejar de lado.

Paso 2:

Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el perejil y el ajo en un tazón pequeño. Vierta la mantequilla derretida; sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 1/3 de cucharadita de pimienta (o al gusto). Con las manos (es más fácil que con una cuchara de madera), mezcle los ingredientes hasta que el pan rallado absorba la mantequilla (unos 40 segundos).

Paso 3:

Vierta la mezcla sobre el salmón, presionándolo en la parte superior hasta que el filete esté completamente cubierto. Rocíe ligeramente el salmón con aceite de cocina en aerosol para obtener una miga dorada.

Paso 4:

Hornee sin tapar durante 12-15 minutos (dependiendo del grosor de su filete), hasta que la corteza esté dorada y el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 5:

Sirve con rodajas de limón y un chorrito de limón (opcional). Combine con una ensalada, verduras al vapor, arroz o puré de papas.

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