Ensalada de pepino

(15)

Ensalada de pepino y aguacate con queso feta y un delicioso aderezo para ensaladas de inspiración griega o vinagreta. La mejor ensalada para cualquier plato principal.

Ingredientes Ensalada De Pepino

3 cucharadas de aceite de oliva

1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de orégano seco

1/4 cucharadita de sal y pimienta

2 pepinos ingleses (en rodajas)

1 aguacate grande (en rodajas)

1/2 taza de queso feta (desmenuzado)

1/4 de cebolla morada (en rodajas finas)

---

Instrucciones para preparar Ensalada de Pepino

Paso 1:

En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta hasta que se combinen.

Paso 2:

Agregue las rodajas de pepino, el aguacate, el queso feta y las rodajas de cebolla al aderezo y mezcle bien. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta, si lo desea. Sirva inmediatamente.

---