Enchiladas de pollo con queso suave

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¡A los niños les encanta! Enchiladas suaves (no picantes) pero sabrosas con sabores típicos de Tex-Mex. Rico!

Preparación: 30 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 60 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 520.3 calories


Ingredientes Enchiladas suaves de pollo con queso

  • 2 tazas de carne de pollo cocida en cubos
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 4 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de crema agria
  • 8 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • 1 1/2 tazas de tomates picados
  • 1/2 taza de aceitunas negras

    • Instrucciones para prepararEnchiladas suaves de pollo con queso

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

    Paso 2:

    En un tazón mediano, mezcle el pollo, la cebolla, 1 taza de queso Cheddar y 3/4 taza de crema agria. Dispersa la mezcla uniformemente entre las 8 tortillas. Enrolle en enchiladas y colóquelas en una sola capa en la fuente para hornear preparada.

    Paso 3:

    En una cacerola a fuego lento, derrita el queso Cheddar restante y la crema agria. Vierta sobre las enchiladas y cubra con tomates y aceitunas.

    Paso 4:

    Hornee en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante. Adorne con tomates y aceitunas.



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