Empanada Frito Rey del Cerro

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Estaba viendo King of the Hill, Peggy menciona hacer pastel Frito. Mi esposo me mira y me dice mira si puedes encontrar algo así en Internet. Mirando las recetas de otras personas en otros sitios, decidí hacer mi propia versión de Frito Pie. Si bien Hank Hill prefiere Wolf Brand Chili, hice el mío. :) ¡Espero que lo disfrutes!

Ingredientes King of the Hill Frito Pie

1 libra de pavo molido magro

2 latas (8 onzas) de salsa de tomate

1 lata (10 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos con chiles verdes

1 lata (6 onzas líquidas) de jugo de tomate, o más al gusto

1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos de chile suave

1 paquete (16 onzas) de chips de maíz (como Fritos)

1/2 taza de queso Cheddar rallado, o al gusto

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Instrucciones para preparar Frito Pie Rey del Cerro

Paso 1:

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa.

Paso 2:

Revuelva la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate y la mezcla de condimentos de chile en el pavo; cocine a fuego lento hasta que el chile esté caliente, unos 5 minutos más.

Paso 3:

Vierta los chips de maíz en un tazón grande y cubra con chile de pavo. Espolvorea queso Cheddar sobre el chile.

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