Dip de papa al horno cargado

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Cualquier mesa de bocadillos decente de Big Game tiene que tener algunas salsas sustanciales, y esta salsa de papa horneada cargada, con sus tres libras de tocino, no es más que sustancial. También tiene la forma de una pelota de fútbol, que por supuesto se ha demostrado que sabe mejor para las personas que beben cerveza que las salsas en un tazón. Hablando de cerveza, creo que combinará muy bien con algo barato, doméstico y en lata.

Ingredientes Dip De Patata Al Horno Cargado

3 libras de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada

6 tazas de crema agria

1/2 libra de queso Cheddar extra fuerte rallado

1 taza de cebolla verde picada

1 pizca de pimienta de cayena

pimienta negra recién molida al gusto

1/4 taza de crema agria, o según sea necesario

1 1/2 tazas de cebolla verde picada, solo las partes verdes, o más según sea necesario

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Instrucciones para prepararDip de Patatas al Horno Cargadas

Paso 1:

Coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos. Vierta el tocino en un colador colocado sobre un tazón para escurrir y enfriar a temperatura ambiente; picar finamente el tocino enfriado.

Paso 2:

Revuelva 6 tazas de crema agria, queso Cheddar, 1 taza de cebolla verde picada, pimienta de cayena y pimienta negra en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe, al menos 1 hora.

Paso 3:

Extienda la mezcla de crema agria en forma de pelota de fútbol en el centro de un plato para servir. Extienda el tocino sobre la parte superior para que parezca el exterior de una pelota de fútbol.

Etapa 4:

Coloca 1/4 taza de crema agria en una manga pastelera; coloque 1 línea en cada extremo de la "pelota de fútbol" y 1 juego de "cordones" en el centro de la "pelota de fútbol". Extienda 1 1/2 tazas de cebolla verde picada alrededor de la "pelota de fútbol" para que parezca "hierba".

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