Delicioso pastel de gasa Lilikoi

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El último pastel tropical. Lilikoi (fruta de la pasión) puede no ser la fruta más fácil de encontrar, pero vale la pena el esfuerzo. Sirva con crema batida si lo desea.

Ingredientes Deliciosa tarta de gasa Lilikoi

4 yemas de huevo

1/3 taza de azúcar blanca

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de jugo de maracuyá

1 cucharada de gelatina sin sabor

1/4 taza de agua fría

2 cucharaditas de ralladura de limón

4 claras de huevo

1 taza de azúcar blanca

1 corteza de galleta graham preparada (9 pulgadas)

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Instrucciones para prepararLuscious Lilikoi Chiffon Pie

Paso 1:

En la parte superior de una caldera doble, combine las yemas de huevo, 1/3 taza de azúcar, sal y jugo de maracuyá. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Disuelva la gelatina en agua fría, luego revuélvala en la mezcla de yemas hasta que la gelatina se disuelva. Agregue la ralladura de limón. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que cuaje un poco.

Paso 2:

En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco agregue 1 taza de azúcar blanca, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos.

Paso 3:

Incorpore suavemente las claras a la mezcla de yemas hasta que no queden rayas. Cuchara en la masa de pastel. Refrigere por 2 horas, o hasta que esté firme.

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