Barras de chocolate con mantequilla de maní y dátiles

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Suena un poco raro... ¡pero son muy, muy buenos!

Ingredientes Barras de chocolate con mantequilla de maní y dátiles

3/4 taza de mantequilla

1 taza de chispas de chocolate semidulce

1 1/3 tazas de harina para todo uso

1/4 taza de azúcar blanca

1/2 cucharadita de polvo de hornear

3/4 taza de azúcar glas

2 huevos

3/4 taza de mantequilla de maní cremosa

3/4 taza de dátiles, sin hueso y picados

3/4 taza de nueces finamente picadas

2 cucharadas de agua

1 cucharada de manteca

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Instrucciones para prepararBarritas de chocolate con mantequilla de maní y dátiles

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 9" x 13".

Paso 2:

En una cacerola a fuego lento, derrita 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de chispas de chocolate.

Paso 3:

Retire del fuego y agregue los cuatro y el azúcar y mezcle bien. Presione esta mezcla firmemente en el molde engrasado. Hornee por 10 minutos.

Etapa 4:

Mientras tanto, combine el azúcar glas y el polvo de hornear en un tazón.

Paso 5:

Agregue los huevos, el 1/4 de taza de mantequilla restante, la mantequilla de maní, los dátiles, las nueces y el agua, y mezcle bien.

Paso 6:

Enfríe la corteza horneada durante 5 minutos, luego extienda la mezcla de dátiles sobre la corteza. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 7:

Derrita la 1/2 taza restante de chispas de chocolate con 1 cucharada de manteca vegetal y extiéndala sobre la masa horneada y el relleno. Si lo desea, espolvoree con nueces picadas adicionales. Dejar enfriar completamente y cortar en barras.

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