Cuscús de la empresa

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¡El cuscús es el mejor! Es rápido y sabe muy bien. Esta receta es sabrosa y va muy bien con el pollo.

Ingredientes Empresa Cuscús

1 taza de cuscús

1 taza de agua hirviendo

3 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos

4 cebollas verdes, en rodajas

1 taza de tomates cherry

1 taza de hojas frescas de albahaca

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

1 pizca de vinagre balsámico

1/4 taza de queso parmesano rallado

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Instrucciones para preparar el Cuscús de la Compañía

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Revuelva el cuscús en agua hirviendo y vuelva a hervir el agua. Tape y retire la olla del fuego. Deje reposar 5 minutos, luego esponje con un tenedor.

Paso 3:

Mientras se cocina el cuscús, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, las cebollas verdes y los pimientos; saltear brevemente. Agregue los tomates, la albahaca, el cuscús cocido, la sal y la pimienta. Mezcle y transfiera a una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón. Echa un poco de vinagre balsámico encima.

Paso 4:

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. Espolvoree con queso parmesano mientras aún esté caliente.

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