Crumble de Mango y Arándanos

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Crumble Fácil de Mango y Arándanos (Crujiente). El crumble en sí es exactamente como una galleta de avena ⇒ crujiente por fuera y masticable / suave por dentro. Puntos inteligentes de Weight Watchers: 5 por servicio

Ingredientes Mango Blueberry Crumble

3 tazas de arándanos frescos

2 mangos grandes (, en rodajas)

1/2 cucharada de harina ((espelta ligera, para todo uso o simple))

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1 cucharada de azúcar morena clara ((o azúcar de coco))

3/4 taza de copos de avena

1/3 taza de harina común o para todo uso ((está bien usar de espelta ligera a harina de almendras))

2 cucharadas de coco finamente rallado ((opcional))

2 cucharadas de miel

3 cucharadas de mantequilla baja en grasa (derretida (o aceite de coco))

1 cucharada de azúcar morena clara ((o azúcar de coco))

pizca de sal

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Instrucciones para preparar Crumble de Mango y Arándanos

Paso 1:

Precaliente el horno a 350˚F | 175 ° C. Coloque las bayas y las rodajas de mango en una fuente para hornear de 8 pulgadas. Agrega la harina, el azúcar y la vainilla; mezclar para cubrir uniformemente.

Paso 2:

En otro tazón mediano, combine la avena, la harina (o harina de almendras), el coco (si lo usa), la miel, la mantequilla, el azúcar y la sal. Mezclar bien.

Paso 3:

Cubra con la mezcla de avena cubriendo uniformemente la fruta. Hornee por 35-40 minutos, o hasta que la fruta comience a burbujear y el crujido esté dorado y crujiente. Sirva inmediatamente con helado, yogur helado o natural.

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