Crema de parmesano y albahaca (aperitivo navideño rojo, blanco y verde)

(3)

Aperitivo colorido para Navidad o fiestas navideñas. Sirva con una variedad de galletas saladas y/o pan.

Ingredientes Crema de parmesano y albahaca (aperitivo navideño rojo, blanco y verde)

1 taza de espinacas frescas picadas en trozos grandes, sueltas

1 taza de hojas de albahaca fresca sin apretar

1 cucharadita de ajo picado

1 taza de queso parmesano recién rallado

1/4 taza de aceite de oliva

sal y pimienta negra molida al gusto

1 paquete (8 onzas) de queso crema

1 (4 onzas) de queso de cabra Montrachet, a temperatura ambiente

1/4 taza de nueces finamente picadas

1/4 taza de tomates secados al sol en aceite, escurridos y en rodajas finas

---

Instrucciones para prepararPastel de Albahaca y Parmesano (Aperitivo Navideño Rojo, Blanco y Verde)

Paso 1:

Cubra un tazón de 3 tazas con una envoltura de plástico, dejando un saliente de 4 pulgadas.

Paso 2:

Combine las espinacas, la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos y pique finamente. Agregue queso parmesano y procese hasta que esté casi suave. Mantenga el procesador en funcionamiento mientras vierte el aceite; procese hasta que se forme una pasta suave. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 3:

Mezcle el queso crema y el queso de cabra en un tazón.

Paso 4:

Extienda 1/3 de la mezcla de queso en el fondo del tazón preparado. Extienda la mitad de la mezcla de espinacas encima. Cubra con 1/2 de las nueces. Agregue 1/2 de los tomates secados al sol. Repita con la mezcla de queso restante, la mezcla de espinacas, las nueces y los tomates, y termine con la mezcla de queso. Doble el voladizo de plástico en la parte superior y presione suavemente hacia abajo para comprimir las capas.

Paso 5:

Refrigere por 8 horas, o hasta 3 días. Despliegue la tapa de plástico e invierta el tazón sobre un plato para servir. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

---