Crema de limón

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Este glaseado se puede usar en cualquier pastel de capas amarillas o blancas. Es muy bueno incluso en una mezcla de caja.

Ingredientes Crema de limón

1 taza de agua

3 cucharadas de maicena

3 yemas de huevo

1/2 taza de jugo de limón

1 1/2 tazas de azúcar blanca

1/2 taza de mantequilla

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Instrucciones para preparar Crema de Limón

Paso 1:

Combine el azúcar y la maicena en una cacerola pesada, agregue agua y revuelva hasta que se caliente, reserve.

Paso 2:

Bate las yemas de huevo y agrega el jugo de limón, agrega una pequeña cantidad de la mezcla de azúcar para calentar las yemas. Combine las mezclas de yema y azúcar, agregue la mantequilla y vuelva a calentar.

Paso 3:

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que espese. La mezcla se parecerá a un pudín. Enfríe un poco y extiéndalo sobre el pastel enfriado. Hace suficiente para congelar y llenar un pastel de cuatro capas de 8 pulgadas.

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