Cómo cocinar salmón con salsa cremosa de ajo

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¡El salmón cremoso con ajo es una receta de salmón deliciosamente fácil! & Nbsp; Recubierto en una salsa rústica y mantecosa lista en menos de 10 minutos, la gente pensará & nbsp; ¡hay un chef escondido en tu cocina! refrigerador & nbsp; en una cena increíble.

Ingredientes Cómo cocinar salmón con salsa cremosa de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

600 g de filetes de salmón (con piel o sin piel)

Sal y pimienta para probar)

1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de mantequilla sin sal

6 dientes de ajo (picados)

1/2 taza de vino blanco seco * (o caldo de pollo)

1 1/2 tazas de crema baja en grasa **

1/2 taza de queso parmesano rallado fresco

2 cucharadas de perejil fresco picado

Jugo de 1/2 limón

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Instrucciones de preparaciónCómo cocinar salmón con salsa cremosa de ajo

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el salmón con sal, pimienta y ajo en polvo por todas partes. Dorar en la sartén caliente, primero con la carne hacia abajo, durante 5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a su gusto. Una vez cocido, retirar de la sartén y reservar.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en la misma sartén. Saltee el ajo hasta que esté fragante (unos 30 segundos). Vierta el vino blanco o el caldo; deje que se reduzca a la mitad mientras raspa los pedazos del fondo de la sartén.

Paso 3:

Reduzca el fuego a fuego medio-bajo, agregue la crema y cocine a fuego lento, mientras revuelve ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta a su gusto.

Paso 4:

Agregue el queso parmesano y deje que la salsa hierva a fuego lento durante un minuto más hasta que el queso se derrita y la salsa espese.

Paso 5:

Vuelva a colocar el salmón en la sartén, espolvoree con perejil y un chorrito de jugo de limón. Pruebe la salsa y ajuste la sal y la pimienta, si es necesario.

Paso 6:

Sirva sobre pasta, arroz o verduras al vapor.

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