Coliflor Asado

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La coliflor asada es una deliciosa guarnición con ajo, cebollas caramelizadas, aceite de oliva y queso parmesano para agregar una sabrosa verdura a su mesa.

Ingredientes Coliflor Asada

1 coliflor de cabeza grande ((aproximadamente 2 libras O 1 kilo), cortada en floretes)

1 cebolla grande (en rodajas o picada)

6 dientes de ajo (machacados con el dorso de un cuchillo (o picados))

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de queso parmesano rallado fresco,

2 cucharaditas de sal (al gusto)

1/4 de cucharadita de pimiento rojo triturado

pimienta negra molida, (para sazonar)

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Instrucciones de preparación de coliflor asada

Paso 1:

Precalienta el horno a 220 ° C (425 ° F).

Paso 2:

Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde grande. Combine la coliflor, la cebolla y el ajo en la bandeja para hornear. Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta (s) para cubrir uniformemente.

Paso 3:

Disponer en una sola capa y hornear durante 15 minutos.

Paso 4:

Espolvorea con el queso parmesano y revuelve la coliflor. Regrese al horno para hornear durante 10-15 minutos más hasta que la coliflor esté caramelizada en los bordes y tierna al tenedor.

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