Avena Tostada Con Higo Caramelizado

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Weight Watchers: 6pp por servicio (3 porciones)

Preparación: 45 Minutos
Cocinar:
Total: 45 Minutos
Porciones: NA
Calorias: 296 kcal


Ingredientes Avena tostada con higo caramelizado

  • 1 cucharada de mantequilla light o aceite de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 5 higos enteros (, partidos por la mitad)
  • 1 taza de copos de avena ((o avena rápida))
  • 1½ tazas de leche baja en grasa / descremada o de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • miel extra para rociar

    • Instrucciones de preparación de avena tostada con higos caramelizados

    Paso 1:

    Derrita ½ cucharada de mantequilla / aceite en una sartén antiadherente. Cuando la mantequilla esté chisporroteando, mezcle la miel y combine. Agregue las mitades de higo (corte abierto hacia abajo) y deje que se ablanden y caramelicen. Retire cuatro de las mitades de higos (o las que necesite decorar más adelante) y reserve en un plato caliente.

    Paso 2:

    Agregue la avena a las mitades restantes de higos en la sartén, junto con la mantequilla / aceite restante. Deje que la avena se tueste en la sartén, mientras revuelve ocasionalmente, durante unos 5 minutos más o menos (su cocina comenzará a llenarse con un aroma a nuez casi a palomitas de maíz). Vierta 1 taza de leche y el extracto de vainilla. Revuelva y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento mientras revuelve, vertiendo la leche restante lentamente hasta alcanzar la consistencia deseada. Retirar del fuego una vez que la avena esté suave y cremosa. ¡Agregue leche extra si lo desea!

    Paso 3:

    Para servir, cubra con las rodajas de higo reservadas y un chorrito de miel extra. Opcional: cubra con nueces trituradas y pistachos.



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