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¡El mejor desayuno o postre de inspiración mexicana! Si lo desea, rocíe con miel.
Caliente el relleno de tarta de manzana en una olla pequeña a fuego medio-bajo hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.
Coloque el azúcar de canela en un plato hondo.
Vierta 1 1/2 cucharadas de relleno en cada tortilla. Dobla los bordes opuestos y enrolla como lo harías con un burrito.
Caliente el aceite en una cacerola grande y profunda a fuego medio.
Coloque una tanda de tortillas enrolladas con la costura hacia abajo en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas y crujientes, de 1 a 2 minutos. Voltee y continúe friendo hasta que todos los lados estén dorados, de 1 a 2 minutos más. Pasar por azúcar de canela para cubrir. Repita con los lotes restantes.