Pollo Relleno De Margherita Capicola

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Sabrosa Margherita Capicola, queso fontina y champiñones Portobello envueltos en pechuga de pollo al horno sobre salsa de vino blanco.

Ingredientes Pollo Relleno De Margherita Capicola

8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

16 rebanadas Margarita Capicola

16 rebanadas de queso fontina

4 champiñones portobello, en rodajas

8 palillos de dientes (para unir las chuletas de pollo)

1 taza de harina para todo uso para dragar

1/2 taza de aceite vegetal para freír

1 cucharada de mantequilla sin sal

1/4 taza de vino blanco

1 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de perejil

Sal y pimienta para probar

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Instrucciones para prepararPollo Relleno con Margherita Capicola

Paso 1:

Mariposa la pechuga de pollo para que estés creando un bolsillo.

Paso 2:

Coloca 2 rebanadas de capicola, queso fontina y 2 rebanadas de hongos portobello. Sujete con un palillo de dientes. Rollo en piso de uso múltiple.

Paso 3:

Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio-alto. Dore las pechugas de pollo cubiertas de harina hasta que se doren por todos lados.

Paso 4:

Coloque las pechugas de pollo doradas en un horno holandés o una asadera, agregue mantequilla, vino blanco, caldo de pollo, perejil, sal y pimienta.

Paso 5:

Hornee por 7 minutos a 425 grados, rocíe y cocine por 7 minutos adicionales. Sirva en el centro del plato, rocíe los jugos de la sartén y adorne con perejil.

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