Cazuela De Batata Batida

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Una buena receta para probar con niños quisquillosos.

Ingredientes Cazuela De Batata Batida

2 libras de batata, pelada y en cubos

2 cucharadas de jugo de naranja

3/4 taza de azúcar moreno

1/8 de cucharadita de nuez moscada molida

2 cucharadas de mantequilla, en cubos

1 taza de malvaviscos en miniatura

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Instrucciones para prepararCazuela de Batata Batida

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

En una cacerola grande, cocine las batatas en agua con sal a fuego medio-alto durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas. Escurra y agregue el jugo de naranja, el azúcar moreno, la nuez moscada y la mantequilla. Batir hasta que quede suave. Extienda en una cacerola de tamaño mediano y cubra con malvaviscos.

Paso 3:

Hornee en horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que los malvaviscos estén dorados.

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