Caviar de Texas con Lima y Chile (Caviar de Vaquero)

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Chili Lime Texas Caviar (también conocido como Cowboy Caviar) es la MEJOR ensalada, guarnición o aperitivo para cualquier ocasión. & Nbsp; ¡Vegano Y sin gluten!

Ingredientes Chili Lime Texas Caviar (Cowboy Caviar)

Lata de 400 gramos (15 onzas) de frijoles / guisantes de ojo negro (enjuagados y escurridos)

Lata de 400 gramos (15 onzas) de frijoles negros (enjuagados y escurridos)

Lata de 400 gramos (15 onzas) de maíz dulce (enjuagado y escurrido)

1/2 pimiento rojo (pimiento), (finamente cortado en cubitos)

1/2 pimiento verde (pimiento), (finamente cortado en cubitos)

1/2 cebolla morada (cortada en cubitos)

2 tazas de tomates uva, (, cortados por la mitad (o tomates cherry o 2 tomates Roma))

2 aguacates maduros (cortados en cubitos)

⅓ taza de cilantro ((o perejil), finamente picado)

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 taza de jugo de limón (recién exprimido)

2 cucharadas de cilantro, ((recién picado))

2 dientes de ajo (machacados)

1 cucharadita de azúcar morena

3/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ajuste a su preferencia de especia)

1/2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de sal

Palitos de verduras (chips de nacho, chips de tortilla, etc.)

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Instrucciones para preparar el Caviar de Chile Lime Texas (Cowboy Caviar)

Paso 1:

Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Mezclar para combinar. Dejar de lado.

Paso 2:

Batir los ingredientes del aderezo en un tazón más pequeño, hasta que estén bien combinados.

Paso 3:

Vierta el aderezo sobre la ensalada, revuelva y sirva con papas fritas o palitos de verduras.

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