Casa de pan de jengibre fácil

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Esta receta fácil le dará una casa de pan de jengibre resistente y aromática con masa sobrante para las galletas. Una vez que pruebes esto, se convertirá en una feliz tradición navideña.

Ingredientes Casa de pan de jengibre fácil

2 tazas de mantequilla

2 tazas de azúcar moreno

1 taza de melaza

1 taza de jarabe de maíz oscuro

2 cucharadas de ralladura de limón

4 cucharaditas de canela molida

2 cucharaditas de nuez moscada molida

2 cucharaditas de jengibre molido

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de maza molida

12 tazas de harina para todo uso

1 paquete (16 onzas) de azúcar glas

3 claras de huevo

1 cucharadita de cremor tártaro

1 gota de vinagre blanco

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Instrucciones para prepararCasa de pan de jengibre fácil

Paso 1:

Cubre un pedazo de cartón pesado con papel de aluminio o papel para congelar, con el lado opaco hacia arriba, para hacer una base para la casa de pan de jengibre.

Paso 2:

Recorta plantillas para la casa de pan de jengibre con cartón grueso o cartulina; etiqueta cada pieza.

Paso 3:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 bandejas para hornear sin borde (o la parte posterior de las bandejas para hornear con borde).

Paso 4:

Combine la mantequilla, el azúcar moreno, la melaza y el jarabe de maíz oscuro en una cacerola grande y pesada a fuego medio; revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y la maza hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Retírelo del calor.

Paso 5:

Tamizar la harina en un tazón grande. Revuelva en la mezcla de mantequilla 2 tazas a la vez, mezclando las últimas 2 tazas a mano para crear una masa firme y tibia. Coloque un puñado grande de masa en una bandeja para hornear engrasada; extienda hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Mantenga la masa restante cubierta.

Paso 6:

Espolvorea ligeramente las plantillas de cartón con harina y colócalas encima de la masa; corte alrededor de las plantillas con un cuchillo afilado. Recorte puertas o ventanas según lo desee. Corta las persianas, las perillas de las puertas u otras características de los restos. Regrese las sobras restantes a la cacerola tapada.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y ligeramente dorado en los bordes, de 5 a 7 minutos para piezas pequeñas y de 12 a 15 minutos para piezas grandes. Retire del horno y coloque las plantillas sobre las piezas horneadas; recorte el exceso con un cuchillo afilado para producir bordes limpios.

Paso 8:

Enfríe las piezas en la bandeja para hornear hasta que estén firmes, de 5 a 10 minutos; transferir a una rejilla para enfriar completamente, de 15 a 30 minutos.

Paso 9:

Combine el azúcar glas, las claras de huevo, la crema de tártaro y el vinagre blanco en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir hasta que el glaseado esté rígido y brillante, de 7 a 10 minutos.

Paso 10:

Pegue los dulces y las decoraciones sobre las piezas de pan de jengibre con glaseado real. Deje que el glaseado se seque hasta que se endurezca, unos 5 minutos. Ensamble las piezas de la casa de pan de jengibre con glaseado. Deje reposar hasta que el glaseado se seque, aproximadamente 5 minutos.

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