Camarones Borrachos Picantes

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Esta es una receta de camarones tibios para pelar y comer que traté de duplicar de un pequeño bar y parrilla en Deland, Florida. Los camarones se hierven en un caldo picante de cerveza y tomillo y se sirven calientes en una jarra de cerveza. Sirva con salsas de mantequilla de limón y salsa picante. Primero sumerjo en mantequilla de limón y luego en salsa picante, ¡pero encontrarás lo que funciona mejor para ti! ¡Necesitarás muchas toallas de papel!

Ingredientes Camarones Borrachos Picantes

2 (12 onzas líquidas) botellas de cerveza

1/3 taza de jugo de limón

2 cucharadas de condimento para mariscos (como Old Bay)

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de salsa picante (como Crystal)

1 libra de camarones medianos con cáscara

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Instrucciones para preparar Gambas Borrachas Picantes

Paso 1:

Revuelva la cerveza, el jugo de limón, el condimento de mariscos, el tomillo y la salsa picante en una cacerola no reactiva; llevar a ebullición y agregar los camarones. Devuelva el líquido a fuego lento y cocine los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente 3 minutos.

Paso 2:

Retire la sartén del fuego y deje que los camarones reposen en líquido por lo menos 5 minutos más antes de escurrirlos. Deje que los camarones se enfríen hasta que estén lo suficientemente fríos como para tocarlos.

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