Calabaza moscada con uvas

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Calabaza estilo gourmet que es deliciosa y fácil de hacer. Este es un plato dulce que también se puede condimentar con canela.

Ingredientes Calabacín con uvas

1/4 taza de piñones

1 (2 libras) de calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada

1/2 libra de uvas rojas sin semillas

1/2 taza de cebolla dulce picada

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

6 hojas de salvia fresca, picadas

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Instrucciones para preparar Calabaza Butternut con Uvas

Paso 1:

Caliente una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los piñones hasta que estén tostados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2:

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Paso 3:

Mezcle la calabaza, las uvas, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hojas de salvia en una fuente grande para hornear para cubrir la calabaza, la cebolla y las uvas con el aceite y el condimento.

Paso 4:

Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza y la cebolla estén doradas y ligeramente caramelizadas, unos 50 minutos; espolvorear piñones sobre el plato.

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